COCKTAIL LOUNGEKLASSISCHE COCKTAILS SEIT 2001

REZEPT

White Russian

White Russian ist ein klassischer Cocktail mit Kaffeelikör und Sahne

White Russian im Tumbler mit Eiswürfeln

Rezepte

originalrezept

  • 3 cl Wodka
  • 3 cl Kahlua
  • 3 cl Sahne

Big-Lebowski-Rezept

  • 5 cl Wodka
  • 3 cl Kahlua
  • 2 cl Sahne

Klassische Zubereitung

Nach dem Originalrezept Wodka und Kahlua in einem Rührglas mit Eiswürfeln unter Zuhilfenahme eines Barlöffels verrühren. Die Mischung dann durch ein Barsieb in ein Cocktailglas abseihen.

Etwas Sahne nur leicht schlagen. Sie sollte noch nicht ganz steif sein. Die Sahne vorsichtig über den Rücken eines Barlöffels auf den Drink laufen lassen und nicht verrühren.

Zubereitung "The Big Lebowski"

Ein White Russian Big Lebowski Style wird anders zubereitet. Der Dude im Film hält sich halt nicht an klassische Originalrezepte. Das Rezept nach dem Film The Big Lebowski müsste so lauten: Einige Eiswürfel mit der Hand in einen Tumbler geben. Dann eine großzügige Menge Wodka und danach etwas weniger Kahlua ins Glas geben. Schließlich noch ein wenig flüssige Sahne hinzugeben und kurz verrühren.

In einer Szene verwendet der Dude sogar getrocknetes Sahnepulver statt frischer, flüssiger Sahne. Das ist natürlich praktisch - geschmacklich reden wir da aber lieber nicht drüber. Getrocknetes Sahnepulver verlinke ich weiter unten auf dieser Seite, für die absoluten Lebowski-Fans unter Euch.

Dieses Rezept hält sich also weder mit dem Abmessen der Zutaten, noch mit dem Verrühren im Mixglas, noch mit dem leichten Schlagen der Sahne auf. Und ein Tumbler liegt dem Dude besser in der Hand als das filigrane Cocktailglas aus dem Originalrezept.
 

Tipps vom Barkeeper

Varianten

Die bekannte Variante des White Russian ist der Black Russian: einfach die Sahne weglassen. Der Cocktail ohne Sahne heißt Black Russian.

The Big Lebowski

Einigen von Euch dürfte dieser Cocktail aus dem Film "The Big Lebowski", einer Hollywood-Komödie aus dem Jahr 1998 mit Jeff Bridges in der Hauptrolle, bekannt sein. Der Protagonist Jeffrey Lebowski trinkt im Laufe des Films zahlreiche White Russians.

Weitere Tipps und Infos im Barkeeper-Guide

Empfohlene Zutaten

Der Kaffeelikör ist entscheidend. Finden Sie einen, der Ihnen schmeckt. Ich empfehle zwei Liköre ohne Farbstoffe, Aromen oder andere unnötige Zutaten. Mr Black auf Wodka-Basis und ohne Vanille. Artesanito etwas klassischer auf Rum-Basis mit Vanille. Außerdem ein Sahnepulver, wie es im Film "The Big Lebowski" zur unkomplizierten Zubereitung genutzt wird.

Passendes Zubehör

Gemütlich im geschliffenen Tumbler oder klassisch im Cocktailglas? Die Wahl liegt bei Ihnen.

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